Молоковоз — это специальный автомобиль, разработанный для перевозки наливных пищевых продуктов. Он представляет собой небольшой грузовик, у которого вместо кузова установлена цистерна. Такая техника используется при перевозке материала без тары. Это необходимо при доставке необработанной продукции от фермы к предприятию пищевой промышленности.
Назначение
Сейчас можно купить молоковоз, предназначенный для транспортировки грузов на любые расстояния в различных условиях. Перевозка скоропортящихся продуктов осуществляется только на сравнительно небольшие расстояния в пределах одного региона. Несмотря на небольшое расстояние, путь может занять несколько часов. Во время этого необходимо создать идеальные условия для хранения. Для этого молоковоз оснащается:
- климатическим оборудованием (нагревательными и охладительными элементами);
- толстым слоем теплоизоляционного материала.
Внутри емкости поддерживается идеальная температура. Даже при отсутствии климатического оборудования жидкость будет сохранять свои качества в течение 10 часов. Благодаря использованию современных машин можно доставлять на заводы сырье, произведенное на отдаленных фермах.
Особенности
Молоко портится очень быстро, поэтому цистерна для его транспортировки имеет несколько особенностей:
- сварные швы внутри емкости расположены таким образом, что во время слива жидкость полностью удаляется из бака;
- молоковоз оснащен оборудованием для моментальной загрузки и выгрузки.
Внутри цистерн большого объема устанавливаются волнорезы. Они предотвращают возникновение гидроударов и обеспечивают безопасность транспортировки материала. Эти элементы защищают машину от опрокидывания на резких поворотах и при экстренном торможении.
Важно, чтобы в молоковозе сохранялось качество перевозимого продукта. Поэтому бак изготавливается из металла, не вступающего в реакцию с молоком. Это может быть нержавеющая сталь. При этом перед каждой поездкой необходимо проверять внутреннюю поверхность цистерны на наличие повреждений. При их обнаружении использовать молоковоз не рекомендуется, его следует отдать в ремонт.
После выгрузки материала необходимо тщательно очистить цистерну. Ее сначала моют, после чего обрабатывают паром. В результате поверхность становится практически стерильной, а все бактерии и микроорганизмы, оставшиеся на ней, мгновенно погибают.
Существуют удобные молоковозы, разделенные на несколько секций специальными перегородками. В таких емкостях можно перевозить сразу несколько пищевых продуктов. Но специалистам придется постоянно контролировать герметичность баков. На сайте https://TexasNN.ru/ можно найти больше информации об использовании молоковозов различных типов.
